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发布时间:2021-11-20 14:15:21
冷藏集装箱货物的装载
根据冷冻货物、保鲜货物、一般冷藏货物及***品等特性的不同,在冷箱内的堆装方式也不同。
冷冻货物、一般冷藏货物及***品等,由于货物自身不会发出热量,而且在装箱前已预冷到设定的运输温度,其堆装方法非常简单,仅需将货物紧密堆装成一个整体即可。大件货物运输的装卸作业应根据托运人的要求、货物的特点和装卸操作规程进行作业。在货物外包装之间、货物与箱壁之间不应留有空隙。但所装货物应低于红色装载线,只有这样,冷空气才能均匀地流过货物,保证货物达到要求的温度。
保鲜货物因有呼吸作用而产生二氧化碳、水汽、少量乙烯及其他微量气体和热量。堆装方式应当使冷空气能在包装材料和整个货物之间循环流动,带走因呼吸产生的气体和热量,补充新鲜空气。有以下两种标准装箱方式。
农产品冷链物流:农产品冷链物流泛指水果、蔬菜、肉类等物品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证物品质量和性能的一项系统工程。
业内人士指出,冷链物流迅速发展的背后,一是消费结构持续升级,消费者对生活品质的要求越来越高。冷链物流运输的形式运输型从企业物流到物流企业所谓运输型,主要是指从事货物低温运输业务为主,包括干线运输、区域配送以及城市配送。其中对于生鲜农产品、水产品、鲜花等商品的普货/冷藏运输需求越来越多,这为冷链物流的发展提供了巨大的市场需求。二是生鲜电商快速崛起。三是***政策的大力支持。虎门冷链物流专车
冷链仓储环境下的控制要素
冷链仓储环境下的控制要素包含产品特性、冷链仓储设备、处理工艺和作业管理等方面:
2、冷链仓储设备的控制要素包括:冷链仓储设备的数量、质量及其在库房内的布局与控制管理模式、温湿度监控系统与管理运营平台、低温环境和保鲜贮运工具等。仓储及分流仓库面积近1200平方米,日吞吐货量超过500吨,直达专线遍及国内多个城市和地区。针对冷藏冷冻手段与工艺选择适合的冷链仓储设备,以确保冷链仓储环境符合环境温度、湿度、气体成分、卫生等要求。
冷链物流的硬件设施完善国外冷冻设备比较***,各种制冷机和速冻设备齐全。冷藏运输主要有公路冷藏运输、铁路冷藏运输和冷藏集装箱多式联运等,其中冷藏集装箱多式联运是冷藏运输的发展方向。
冷链物流发展到底是什么时候开始进入迅速上升阶段的呢?
“应该是在2010年之后,2010年《农产品冷链物流发展规划》(以下简称《规划》)出台,《规划》刺激了物流行业的发展。冷藏运输量仅占易腐货物运量的25%,不到铁路货物运输总量1%。”秦玉鸣介绍,《规划》中对冷链物流的发展提出了几项目标,包括到2015年,建成一批、规模大、技术新的跨区域冷链物流配送中心,冷链物流核心技术得到了广泛推广,形成一批具有较强资源整合能力和国际竞争力的核心冷链物流企业等。***的这种政策推动让行业一下子“活”了起来。
对于在冷链物流行业摸爬滚打了多年的快行线(北京)供应链有限公司运营总监赵久刚来说,冷链物流的发展是借了2008年北京奥运会的光。冷库温度应稳定保持在-18℃,温差上下幅度不超过1℃,冷藏间空气温度以-18℃~-20℃为宜,空气相对湿度保持在95~98%。在北京奥运会期间,冷链物流在奥运会物流配送中起着重要的作用。从那个时候起,人们认识到了冷链物流的重要性,冷链物流也找到了一个发展新契机。
中国肉制品加工业已经经历市场启动阶段,正值成长期。此阶段的特点是消费群体迅速壮大,产量与销售额持续增长。冷藏间空气温度以-18℃~-20℃为宜,空气相对湿度保持在95~98%,羊肉类的保质期限一般为9~11个月。主要肉类人均占有量处在世界***水平,肉类制品人均占有量远低于发达***。在未来10年内,肉类加工业将进入一个新的高速发展时期。 肉类食品的消费除在城市仍有扩展的余地外,在农村有着更大的增长潜力。
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