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发布时间:2022-01-02 15:34:59
冷藏物流的适用范围与好处
冷藏物流的好处:
一,冷链物流提高了食品的保鲜能力,不会影响到食物的营养和味道,同时大大提高了食物的存储期限。
二,冷链物流具有非常高的效率,不同地域之间的食物输送非常的方便,食物在运送到目的地时仍然很新鲜。
三,冷链物流为食品的安全输送提供了保证,冷藏和冷冻食品需要一个完整的冷链物流对货物进行全程的温度控制,以确保食品的安全,而冷链物流可以实现装卸货物时的封闭环境、储存和运输等等。
四,降低产品流通损耗。目前我国粮食流通损耗率在15%左右,水果蔬菜25%-30%;冷藏运输率仅为10%。
五,减少产品流通费用。据测算,我国果蔬流通费用占终端产品市场价格的60%以上,其中被损耗果蔬成本占整个流通费用的70%左右,远高于国际标准50%的水平。
六,促进产家增收。由于我国产品冷链物流技术落后,流通损耗率高,每年有价值超过1000亿元的产品在流通过程中损失掉,影响产家增收。
国内的零售商虽然希望提高冷链的可靠性,但他们普遍认同应由供应商负责将产品运送到零售点,而供应商由于成本和实力原因又不愿在食品安全上投入更多。冷链物流的硬件设施完善国外冷冻设备比较***,各种制冷机和速冻设备齐全。同时,由于多数的零售点密度不足,分布在***各地且还在不断扩张,产生大量的配送成本,而供应商又处于单干状态,使冷链物流难以实现规模效应。
冷藏物流在***上的作用
随着***的不断强大,经济水平持续增长,人民群众的医liao保障大大提高,冷藏物流满足了医yao产品的运输条件。近几年需要低温保存的医yao品发展迅速,这一点有效带动了冷藏物流的快速发展。
冷藏物流在医yao上的应用主要是指在医yao生产、制造、流通行业中,随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础,以制冷技术为手段,以符合***GMP与GSP管理为前提的低温条件下的***物流现象,是需要特别的装置、注意运送过程、时间掌控和运输型态的特殊物流形式。针对医yao上的冷藏物流的管理人员要进行现场的作业培训,强调工作责任心,一定要按照公司规定执行。
由于一些企业不具备***的冷链物流运作体系,也没有冷链物流配送中心,而冷链物流中心的建设是一项***巨大、回收期长的服务性工程,建立冷链物流中心显然不适合他们。冷冻物流的发展能进一步提高市民的生活品质,还可避免衍生涉及食品安全的问题。这些企业可与社会性***物流企业结成联盟,有效利用第三方物流企业,实现冷链物流业务。
冷链物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。
特殊商品:***,所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂,建设***也要大很多,是一个庞大的系统工程。以“数据驱动”和“渠道融合”为特点的新零售业态,消费需求可被实时传递给零售链条上的不同参与者,同时,在整个链条中,各环节库存数据打通并实时动态共享,提升整体供应链效率。由于易腐食品的时效性要求冷链各环节具有更高的***协调性,所以,食品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的,有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。
我国冷链物流公司多数还处于粗放管理阶段,冷链需求不能得到随时满足,冷链资源无法得到充分利用,冷链运作成本高,效率低。要想实现降本增效,实现自动化、智能化,技术投入不可或缺。
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